Costa Ricáról elsőre mindenkinek az izgalmas állatvilág, dzsungelek, vulkánok és meseszép tengerpartok juthatnak eszébe. Ha már a konyhájáról van szó, még a gasztronómia szerelmesei is valószínűleg törik a fejüket, hogy a kávén és a kakaón túl vajon miről is ismert a kis közép-amerikai ország konyhája? Friss élménybeszámoló, 1. (kulináris) rész.
Tény és való, hogy sokkal kevésbé ismert mint a térségből a világhírű mexikói konyha, pedig ...
5000 km lakóautózás 8 ország végtelen útjain, 200+ km gyaloglós városnézés és túrázás, vadkempingek és kempingek...Sok helyen jártunk, még több csodát láttunk: összefoglaló bejegyzés a 3 hetes lakókocsizásról sok-sok képpel, személyes sztorival és a végén térképpel, hogy merre is jártunk pontosan.
Az óraátállítás után végérvényesen itt az ősz a sötét és egyre hűvösebb reggelekkel, amikor sokszor nehezebben tudjuk rávenni magunkat arra, hogy kikászálódjunk az ágyból. Mi segíthet ilyenkor? Hát néhány izgalmas és csábító reggeli (együtt fogyasztva a családdal), amelyekkel máris jobban indul a napunk, és a délig tartó lendülettel meg sem állunk az ebédig. Ehhez hoztam most néhány ötletet.
Manapság nagy ...
Habár a járvány a mi utazási terveinket is keresztülhúzta, végül sokkal nagyobb kalandokban volt részünk nyáron, mint remélni mertük volna. Ránk talált egy lakóautó, amivel nekivágtunk Észak-Európának a 2 éves fiunkkal együtt, és 5500 km-eren keresztül 8 országot sikerült bejárnunk a Balti-államoktól Finnországon át Németországig augusztusban, miközben végtelen sok élménnyel lettünk gazdagabbak a vadkempingezéstől a túrázáson át a városnézésekig. ...
Habár sokak számára a nyár jelenti az igazi salátaszezont, azonban a hűvösebb napok beköszöntével sem érdemes búcsút inteni ezeknek az isteni fogásoknak, hiszen nemcsak színt hoznak a szürkülő mindennapokba, de az őszi-téli influenzaszezonban is segítenek fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátni a szervezetünket. Azaz valódi táplálékot jelentenek testnek és léleknek egyaránt.
Szerencsére ma már egyre többen jönnek rá, hogy salátákat ...
Az utazások egyik legizgalmasabb része a helyi konyha felfedezése - főleg, ha olyan országokról van szó, amelyeknek kevésbé ismertek a fogásai, mint mondjuk a mexikóiaknak vagy olaszoknak. Mi sem tudtunk sokat a lett, litván vagy észt konyháról, azonban az augusztusi lakókocsis roadtripünk során lehetőségünk nyílt sok mindent kipróbálni a füstöl tintahaltól, 1 eurós kaviárt a helyi túrórudin át a rozskenyeres desszertig, és bátran állíthatjuk, hogy ...
A kacsahús karakteres ízvilága sokakat rabul ejt, mégis elég ritkán kerül itthon az asztalokra. Pedig érdemes lenne gyakrabban fogyasztani nemcsak az íze, de az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásai miatt is. Ráadásul elkészíteni is sokkal könnyebb, mint az sokan hiszik - íme egy tökéletes példa, amivel nemcsak a casládunkat, de akár a vendégeket is lenyűgözhetjük.
Habár idehaza kevésbé népszerű és elterjedt, addig a távol-keleti országokban igen ...
Habár az elmúlt hónapokban az élet számos területe megváltozott, talán a leginkább az utazási szokásaink és lehetőségeink. Nem véletlen emlegetik a lakóautózást a jövő egyik lehetséges utazási formájaként, hiszen szinte teljesen el tudjuk kerülni az embereket, és úgy fedezhetünnk fel izgalmasabbnál izgalmasabb helyeket, hogy közben végig otthon vagyunk...így jártunk be most augusztusban mi is 3 hét alatt 8 (!) országot és tettünk meg 5500 km-t a 2 éves ...
Hiába az első 1000 nap lehet a legfontosabb egy gyermek egész életre szóló egészségi kilátásainak megalapozásában, sajnos a mai napig sok olyan káros tévhit tartja magát, mely szerint várandósan kettő helyett kell enni, vagy hogy kisbaba mellett “luxus és önzés” lenne magunkra és az életmódunkra figyelni. Pedig kevés olyan lehetőség van az életben, amikor olyan hatalmas mértékben tudnánk akár pozitív, akár negatív irányban befolyásolni gyermekünk ...
Az egyik leggyakoribb panasz kisgyermekes szülőknél, hogy „válogatós a gyerek” – nem eszi meg a zöldséget, elutasító az új ételekkel szemben, a hozzátáplálás kínkeserv, a többiről meg ne is beszéljünk. Pedig ennek nem kell így lennie - nagyon sok mindent tehetünk (és elkerülhetünk) azért, hogy öröm legyen a közös étkezés a gyerekekkel, hogy nyitottak és érdeklődők legyenek az új ízek iránt is.
Habár teljes mértékben életkori sajátosság és ...
Habár a nyári gyümölcsöket, így a barackot is leginkább magában, sütiben vagy lekvárban/befőttben szoktuk meg (na meg persze pálinkában), azonban az előzőeken túl van egy méltatlanul elhanyagolt felhasználási lehetőségük is: sós, pikáns főételekhez, salátákhoz is tökéletes választás. Főleg meleg, nyári estéken vagy baráti összejöveteleken.
Itt a barack szezon, és habár az idei nem lesz talán nem lesz a legjobb, azért reméljük, hogy legalább ...
Anya kezében a műanyag kanál és a bébiételes üveg/tálka, a baba pedig ül és várja a falatot. Így néz ki a hozzátáplálás a reklámokban, ezt látjuk mindenhol, így ritkán jut eszünkbe megkérdőjelezni. De biztos, hogy csak így lehet? Biztos, hogy ez (a) jó a babának vagy a szülőknek? Hiába a bevett szokás: a gyakorlat és a tudomány szerint nem feltétlen.
Vannak ilyen alaptézisnek elkönyvelt dolgok az életben, főleg a szülővé válás során, amelyeket ...